从来，从来没做过慕丝，

哈哈~今天试了一下。。。。

果然，失误极多啊。。。。。下次可以总结教训了~

说说我的咖啡草莓牛奶慕丝吧~卡卡

材料：

1。咖啡部分

水半杯，吉利丁粉10g，糖50g。
咖啡粉2大匙，溫水90 ml。Tia Maria咖啡酒1大匙。
鮮奶油200 ml，糖粉1.5大匙。

2。牛奶部分

水半杯，吉利丁粉10g，糖50g。

牛奶90ml，鮮奶油200 ml，糖粉1.5大匙。

方法：

1。小湯鍋裡混合半杯水與吉利丁粉，靜置至粉末溶解﹔加入糖50g，加熱至砂糖溶解。咖啡粉2大匙加入溫水90 ml中攪拌均勻，倒入吉利丁混合液中拌勻，使用篩網過濾一遍以確保沒有結塊。加入Tia Maria。攪拌盆中放入鮮奶油與糖粉，用攪拌器攪打至濃稠糊狀（軟糊狀，且可以流動）。將鮮奶油倒入吉利丁混合液中充分拌勻即可。

2。空杯子4只，将1分别注入杯子至1/2满。放入冰箱冷藏1小时。

3。草莓7只，切成丁。

4。小湯鍋裡混合半杯水與吉利丁粉，靜置至粉末溶解﹔加入糖50g，加熱至砂糖溶解。牛奶倒入吉利丁混合液中拌勻，使用篩網過濾一遍以確保沒有結塊。攪拌盆中放入鮮奶油與糖粉，用攪拌器攪打至濃稠糊狀（軟糊狀，且可以流動）。將鮮奶油倒入吉利丁混合液中充分拌勻即可。

5。将草莓分别放入2中，至杯子7分满，再倒入4。放入冰箱冷藏1小时。

6。按个人喜好加以装饰就完成啦~~卡卡~~

 

看我今天做的4种不同的装饰。。。。。其中一个的片片拍糊了。。。。只好放弃，不发上来。。

其实其他的拍得少少糊，只是没那么厉害，大家就凑合着看吧~~

整体：

 

分别近看：这是椰丝草莓巧克力的：

 

这是柠檬巧克力的：很清香，又解腻（出乎意料的好吃）

 

柠檬巧克力草莓：

 

椰丝草莓柠檬的拍糊了，大家就在集体照里将就看下吧~

 

原来是只给我们家人的special offer，但是峰峰没回家，他那只被隔壁小肥荼毒了~卡卡卡卡

好惨的峰峰~~

这就叫早起的鸟儿有虫吃哪~~卡卡卡卡